Эдам (Нидерланды)

Для неспешного знакомства с Эдамом достаточно одного полного дня. Городок компактный, и его основные достопримечательности – исторический центр, каналы, сырный рынок (в сезон) и музеи – легко обойти пешком. Если вы хотите проникнуться атмосферой типичного голландского города без толп туристов, можно задержаться на ночь.

Проще всего из Амстердама. На автобусе: от центрального вокзала Amsterdam Centraal садитесь на автобус № 314 или 316. Путь займет около 25-30 минут. На машине: поездка из центра Амстердама на авто займет примерно 20-25 минут. Самый живописный вариант – на велосипеде (около 1-1.5 часа по живописным дорожкам) или на лодке по каналам Маркермера.

Безусловно! Эдам – это идеальная однодневная поездка для тех, кто хочет увидеть подлинную, непарадную Голландию. Если вы устали от суеты Амстердама, мечтаете о фотогеничных каналах без толп, хотите узнать историю знаменитого сыра и прогуляться по тихим мостовым XVII века – вам сюда. Это место для ценителей спокойствия, истории и гастрономии.

Обязательный маршрут включает: Сырный рынок Эдама (историческая реконструкция по средам в июле-августе), Музей Эдама (Edams Museum) в старинном купеческом доме, подвесной мост Квакельбруг (Kwakelbrug), Большую церковь (Синт-Николаскерк) с уникальными витражами и потрясающей акустикой, а также просто прогулку вдоль каналов Дам и Схермер.

Главный герой – конечно, сыр Эдам (Edammer). Пробуйте его молодой (jong) и выдержанный (belegen). В местных кафе ищете традиционные голландские закуски: bitterballen (мясные крокеты), uitsmijter (яичница с ветчиной и сыром на хлебе). Обязательно зайдите в одну из сырных лавок для дегустации. На десерт – знаменитые голландские stroopwafels (вафли с сиропом).

Лучшие месяцы – с мая по сентябрь, когда стоит приятная погода, все цветет, а по средам (в июле и августе) работает исторический сырный рынок – главное шоу города. Весна (апрель-май) идеальна для любителей тюльпанов (рядом поля). Зимой город тих и почти без туристов, что по-своему очаровательно, но некоторые музеи могут работать по сокращенному графику.

Да, более того, один день – это оптимальный формат для визита. Вы спокойно успеете обойти весь исторический центр, посетить ключевые музеи, пообедать в местном ресторанчике, купить сыра и даже прокатиться на лодке по каналам. Эдам создан для неторопливых, но насыщенных однодневных путешествий.

Эдам – один из самых безопасных и спокойных городов Нидерландов. Уровень преступности здесь крайне низкий. Можно без опаски гулять в любое время суток. Единственное, на что стоит обратить внимание – это велосипедисты, которые имеют полное право на дороге. Следите за велодорожками и не стойте на них.

В Эдаме немного отелей, что добавляет ему уюта. Рекомендуем искать бутик-отели или B&B в исторических зданиях в центре города. Популярные варианты: Hotel de Fortuna (отель с рестораном у канала) или Dam Hotel. Многие предпочитают остановиться в соседнем, более крупном Монникендаме (Monnickendam) или, конечно, в Амстердаме, и приехать в Эдам на день.

Помимо стандартной программы, загляните в плавучую церковь-музей 't Doolhof на канале. Прокатитесь на лодке-плоскодонке (fluisterboot) по тихим каналам – это даст совершенно иной ракурс. Летом можно арендовать каяк. И не пропустите небольшую фабрику по производству традиционных деревянных башмаков (klompen), где покажут процесс изготовления.