Сафранболу

Анастасия Александрова Обновлено 16.02.2026

Сафранболу (Турция) — это жемчужина османской архитектуры, чей старый город под охраной ЮНЕСКО погружает в атмосферу прошлых веков. Здесь можно узнать об истории, главных достопримечательностях и увидеть, где выращивают знаменитый шафран, давший имя городу.

Сафранболу - город на северо-западе Турции. Расположен на западе Черноморского региона в 90 км от моря и в 220 км севернее Анкары. Главной достопримечательностью Сафранболу является старый город, который является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО, с очаровательными старинными османскими домами и замечательной исторической атмосферой. Интересной особенностью также является растущий в окрестностях шафран, который и стал причиной названия города.

Содержание

География и климат Сафранболу

Сафранболу расположен на западе Черноморского региона в исторической области Пафлагония. Город находится у подножия гор в 90 км от побережья Чёрного моря. Климат - умеренный с тёплым летом и прохладной зимой.

Что важно знать об Сафранболу

1. Население - более 50 тысяч человек.
2. Язык - турецкий.
3. Валюта - турецкая лира.
4. Виза - на срок до 60 дней достаточно иметь загранпаспорт, срок действия которого больше четырёх месяцев со дня въезда в Турцию.
5. Время - UTC +2, летом +3.

Лучшее время для путешествия

Период с июня по сентябрь, когда держится тёплая и сухая погода. В мае в Сафранболу часто идут дожди. 

История Сафранболу

В 11 веке здесь находился византийский город Дадибра, который был завоёван сельджуками в конце 12 столетия. Турки выселили или уничтожили местное христианское население и переименовали город. Расцвет Сафранболу пришёлся на 14 век, когда город был промежуточным пунктом на торгового пути в Стамбул.

Как добраться

Ближайший крупный международный аэропорт находится в Анкаре. Сафранболу имеет регулярные автобусы из Стамбула, Анкары, Самсуна.

Еда

В Сафранболу стоить попробовать традиционную еду с ароматами шафрана.

Отличные рестораны:

• Adanadan Dürümce, Kaya Erdem Cad. 40
• Zencefil Traditional Restaurant (Zencefil), Cinci Han Arkası Sok. No:11

Достопримечательности Сафранболу

Символом Сафранболу является старый город (Çarşı), который включён в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Он расположен на склоне холма и известен узкими булыжными улочками и старинными деревянными османскими домами. Большинство зданий относятся к 16-17 веку и построены богатыми османами, когда Сафранболу стал богатым торговым городом. Многие дома хорошо отреставрированы в стиле исторической достоверности и преобразованы в отели и рестораны.

Cinci Hamam - традиционная историческая османская баня.

Мечеть Мехмета Паши - небольшая приземистая мечеть, построенная в 17 столетии. Имеет один минарет и довольно красивый интерьер.

Караван-Сарай - стоянка торговых караванов, построенная в Сафранболу в 17 столетии.

Incekaya - византийский акведук, расположенный над живописным ущельем Токатлы.

Интересные места в окрестностях Сафранболу:

• Yörük Köyü - небольшая деревня с рядом великолепных старинных османских особняков.
• Kastamonu - небольшой городок с провинциальным турецким шармом, замечательной традиционной архитектурой и оживлённым базаром. Над городом возвышается византийская крепость.
• Küre Daǧları - живописные горы с нетронутой природой: лес, озера, водопады, термальные источники.