Французские пекари требуют внести багет в список ЮНЕСКО

Французский багет уже давно является таким же символом Франции, как и Эйфелева башня.

Французский багетИсточник изображения - pixabay.com. Автор - jackmac34

Конфедерация французских пекарей подала заявку на добавление багета в список нематериального наследия ЮНЕСКО. По их мнению, это поможет сохранить традиции изготовления этой выпечки. 

Так, в список нематериального наследия человечества уже было включено неаполитанское искусство приготовления пиццы. 

Ежегодно во Франции продаётся около 6 млн багетов. При этом за последние 50 лет закрылось несколько десятков тысяч традиционных пекарен, которым всё тяжелее составлять конкуренцию хлебобулочными изделиям, изготавливаемых на больших заводах на автоматизированных линиях.

Источник - CNN

Комментарии

Авторизуйтесь на портале, чтобы комментировать статьи: