Ешь, пей, болтай - венецианские бакаро

Когда венецианцы хотят перекусить и выпить - они направляются в традиционные бокаро, где за бокалом вина наслаждаются вкусом любимого чикетти.

Венеция

Венеция, несмотря на всю свою фантастическую красоту и уникальность, является не самым лучшим местом для гастрономического туризма. Еда здесь стоит сравнительно дорого и не всегда является качественной. Самым оптимальным вариантом в венецианских ресторанах является заказ блюд с морепродуктами (потому-что они всегда свежие и вкусные). Пицца же здесь считается одной из худших в Италии. Но есть в венецианской гастрономии и изюминка - чикетти, которые можно попробовать в аутентичных бакаро.

Бакаро (bacaro) - это традиционные небольшие бары, в которых пьют вино, пробуют закуски и, конечно же, общаются. Это особый мир с настоящей итальянской атмосферой, в котором ощущается вкус настоящей Венеции. Самой популярной едой в таких заведениях являются чикетти (cicchetti) - небольшие недорогие закуски (аналог испанских тапас). Чикетти - красочные маленькие тарелки по ценам, которые может себе позволить даже бюджетный путешественник.

Вот топ самых аутентичных бакаро (по версии New York Times).

  • Cantine del Vino già Schiavi в живописном районе Дорсодуро.
  • Старинный бакаро All'Arco в переплетении узких венецианских улочек рядом с рыбным рынком Риальто.
  • Osteria al Squero в районе Дорсодуро недалеко от верфи, где ремонтируются гондолы.
  • Cantina Do Spade на San Polo 859 с отличными чикетти и вином из Италии и Истрии. 
Бакаро
Бакаро
  • Osteria Bancogiro - один из самых живописных бакаро, расположенный прямо на Гранд-канале.
  • Basegò - нетипичный бакаро на San Polo 2863, Calle del Scaleter.
  • Bar 5000 на Castello 5000, Campo San Severo, который славится огромной винной картой. 

Комментарии

Чтобы прокомментировать нужно войти или зарегистрироваться.
facebook facebook ok Вконтакте
Ешь, пей, болтай - венецианские бакаро